时间:2015-1-7
来源:不详 作者:佚名
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简介
nicole1026
原创于2011-04-16
未经允许，不得转载!
肉质较多、蟹黄肥美的大闸蟹最适合清蒸，原只大闸蟹捆扎好，直接入锅蒸，鲜美无比。而花蟹由于肉质清甜，且壳不算太硬，通常用来做炒蟹。配上草菇，一个是海里的鲜、一个是陆上的鲜，海陆双鲜，足可以鲜掉眉毛了。(展开)
食材
- 主料
花蟹 3只草菇 250g- 辅料
姜 1片葱 适量盐 适量-
- 步骤
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1.草菇洗净，用刀分成两半
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2.葱切小段，姜、蒜切片
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3.锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香；
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4.放入花蟹，翻炒至变色
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5.加入草菇，继续炒三分钟
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6.加少许盐，翻炒均匀即可
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