家常菜双菇鸡汤中加入口感超棒的草菇香气_草菇_兰花菇

带有浓郁菇味的草菇口感好吃，炒、烤、干煎或是煮汤均可，不过这是不适合放隔日的菜，当日料理是最棒的，真要放到隔天才煮，建议川烫后冷藏，或者是洗净后放入冷冻保存，隔天拿出来免退冰，直接煮就行了。喜爱煮鸡汤时搭配一两支鸡脚，尤其是九斤鸡的鸡脚，煮得软烂好入口，好吃又补充胶质。随手丢了一小把竹姜片，让汤也带着淡淡辛香料的香气，超方便的。步骤1：鸡腿切块、鸡脚对切、蘑菇对切、草菇洗净备用。步骤2：取锅将鸡腿、鸡脚川烫去血水后洗净。步骤3：

另取锅放入适量水，煮开后放入作法2的鸡腿、鸡脚、蘑菇、草菇及竹姜片，煮开后改以小火闷煮，煮至鸡肉、鸡脚熟成，斟酌以盐调味即可。