立冬将至 天气逐渐变冷 作为父母总是担心孩子吃不好,穿不暖 恨不得让他吃8碗饭,穿8条秋裤!!! 尤其是现在上高中的孩子 家长们更是调着方的给孩子改善伙食 学习辛苦,好好给他们补补 在小编的朋友圈中就有这样一位家长 小编观察她很久喽 孩子上高二 每当她的朋友圈更新 大多数都是这样的 哦呦,这饺子一看就有食欲,还是煎饺呢!如家长文案所说,没有什么事儿是一顿美食解决不了的!如果有,那就两顿!三顿!五六七八顿! 又或是这样的: 前几天,猪肉涨价荣登微博热搜,一时间,猪肉成了“奢侈品”!吃不起猪肉,还吃不起鱼吗! 这位家长真是很乐观哦!说的话更是精辟!没错,总有一样是咱能吃的起的! 你们以为这就完了么?怎么可能!接下来,请没吃饭的朋友们扶好墙,我怕你们站不住! 荤素搭配!群英荟萃!咋样,就问你们ne不ne!反正我是ne了!这些菜,小编我咋的也得3碗饭! 做她的孩子真是太幸福了!每天能吃到这么多美食! 也看出了这位妈妈的良苦用心呀! 炫完家长们的朋友圈,小编也得给家长们整点不一样的! 还在绞尽脑汁地想咋给孩子补脑吗? 下面这份补脑食谱送给你们! 乌鸡核桃粥 材料:大米g,乌鸡g,核桃30g,红枣20g,油、盐、胡椒粉、姜丝适量。 做法: 1、把所有材料准备好。 2、水洗净,加入适量清水,大火煮开。 3、乌鸡洗干净,切成小块。 4、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀,腌制15分钟。 5、红枣洗干净,去核,切成丝。 6、倒入煮开的粥中。 7、加入去掉外壳的核桃肉。 8、用汤勺搅拌一下,以免粘底,大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。 9、转大火,煮至乌鸡熟透即可。 功效:一款补脑又补血的粥,适合所有人群,尤其是高中生用脑一族。 金针菇丸子汤 材料:金针菇g,猪肉馅g,香菜适量。油、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜适量。 做法: 1、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。 2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、胡椒粉,食用油、一个蛋清搅拌均匀,朝一个方向搅拌稍稍上劲。 3、炒锅放少许底油,放入葱姜丝爆香,加入适量清水或高汤。 4、左手用抓起一把搅拌好的肉馅,用虎口挤出丸子。 5、用勺子取下挤好的丸子放入微沸的汤锅中。 6、所有丸子依次做好,中小火保持水面微沸。 7、当丸子全部浮在上面,加入金针菇。 8、加入食盐、鸡精调味,再加入胡椒粉。 9、最后加入香菜末,淋入香油即可关火。 功效:金针菇中含锌量比较高,有促进高中生智力发育和补脑健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对高中生生长发育也大有益处。 鱼头豆腐 材料:鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。 做法: 1.鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。 2.砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后,放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。 3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。 功效:鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。 南瓜虾丸汤 材料:鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。 做法: 1.虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。 2.南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。 3.锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。 功效:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。 鸡蛋牛奶羹 材料:鸡蛋2个,牛奶毫升,白糖1茶匙。 做法: 1.鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。 2.倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。 功效:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。 还可以吃海带、香蕉、芹菜、黄花菜、动物肝脏、坚果类食品、豆制品等。 每天做一样,一周不重样是没啥问题滴! 那补脑食谱就说到这里了,小编我去定外卖了~(没有妈妈在身边真的好心酸) |