图文：蛀牙阿徐

在这个晴空万里、暑热难耐的日子里，妹子闲来无事翻了翻存在电脑里的老照片（吃顿饭都要拍照留念的才是真·吃货好吗）

曾经在《舌尖2》闪过2分钟的菊英面馆，沿袭了20多年放暑假的习惯，7月1日起又开始放假了，一直要到9月8日才会营业。

一家放假倒罢了，老杨烤黄鱼、三姐妹、望江门小龙虾……这些这些杭州人口口相传的巷头小店，今年夏天纷纷进入“放暑假”模式，宝宝心里苦！下次开门就要等到两个月后了，对！我要开始放出回、忆、杀、了！

老杨烤黄鱼，曾经是跟胖大姐齐名的杭城夜宵摊之王。妹子亲眼看到过某男子开着豪车打包条小黄鱼，一手交钱一手交货的架势也是潇洒得很。有段时间老杨无心恋战隐退江湖，妹子周围好多朋（chi）友（huo）都唏嘘不已，前不久得到消息老杨又杀回来了，还是那个地方还是那个味道。

招牌自然是小黄鱼啦，7元一条，比外面的一般定价大概贵了五分之一吧，不过个头也大一些，黄鱼上桌卖相很体面，鱼皮微黄不焦，咬起来紧实带点儿脆口，鱼肉嫩而带汁，老杨的手艺自然差不了。

（上次吃年代太久远照片找不到了就用了网友的图，版权归原作者所有）

妹子每次都是奔着小黄鱼去的，但是也有朋友说他们家的羊肉串、羊排对比小黄鱼有过之而无不及，“肥瘦相间，水份和咬劲保持的很好”。其他什么掌中宝啊、板筋啊……每个人撸串都有自己的一本食单，妹子就不过多置言。

是不是看起来就很过瘾？忧桑的是妹子得到线报，这周一就是老杨暑假前最后一天营业咯，下次再想吃老杨烤的小黄鱼就要等九月份了，快抓紧时间组队走起吧~

望江门小龙虾

比起现在添加了各种“奇思妙想”的小龙虾，鲜嫩味足、口有余香、十指流油，却又正统到不行的望江门小龙虾，才是吃货们曾经在人声鼎沸夏夜里一解馋念、不容推却的理由。

图来源于网络，见水印，版权归原作者所有

从7月1日开始，到9月15日，望江门这家最有名的小龙虾店将放两个多月的暑假。神通广大的吃货，已经赶来大吃一顿了！

不要店名、无须宣传，一家杭州人开的无名龙虾店让吃货觉得有滋有味。起先从狭长小巷里开始的“螺蛳壳”店铺，在老板娘王晓静和母亲手里左挪右移换了三家店面。

最早的时候，根本没有门牌号码；后来搬到望江路号；年，租约到期，王晓静搬回到望江路号。

一客小龙虾能风靡这么多年，离不开背后的主厨。最初，曾经上万份美味的小龙虾都出自这位“周大厨”之手。

采访资料图

问起独门秘方，性格直爽大气的王晓静，摇了摇头，“口味很对杭州味，来得最多的都是杭州本地客。”京葱、大蒜、老姜、草菇、鸡精、辣椒和糖，这就是一客小龙虾用得上的全部佐料。

图来源于网络，版权属于原作者

杭州不少小店取名字也是怪可爱的，说是小吃店其实卖的是老底子的杭帮家常菜。店的位置也够家常，悄悄地藏在长寿路的里院巷弄，夹在周围一众水泥森林里显得越发朴实。

店里的看家菜是白切肉和开背虾

肥而不腻这种说滥了的词，妹子也懒得用，不过第一次在外面的餐厅吃到热的白切肉，蘸上酱油，有种家里的味道，就像小时候外婆煮好一锅肉忙不迭催着你吃的样子，亲切的感觉加分不少。

这几年名声越来越大，三姐妹小小的一爿门面接待起来有点吃力，老板决定从7月1日起闭店2个月，一方面是给自己放个假，另一方面是要把店重新捯饬捯饬，着实心疼大冬天坐外面坐着小板凳排队的人啊~

金猪28号，其实是食客自己起的名字，因为窗户上有只小猪，门牌号又是28，念得年数长了，本来叫什么反倒是忘了。就开在三姐妹旁边，于是就拉起来一并说了，放假倒也赶在一起，这难道就是多年的默契吗？

家常小馆子的配置，位置和空间不大，所以经常需要等位或者拼桌。朋友碰到过最极端的情况一张大桌子上三拨人，各自吃自己的。所以对环境斤斤计较的趁早别来，桌子椅子都是上了年头的凑合着用，好在是味道并不凑合。

招牌是卤大肠，去的晚了可就没了。大肠洗的很干净，一点臭味都没有。做法上，并不是半烧半卤，吃口比较嫩但也有嚼头。

红烧排骨，肉丝跑蛋和肉末豆腐和蛋黄南瓜这种家常菜也都颇有口碑。

等到9月份重新营业的时候，一定要去点一份糖醋里脊试试看！

杭城深夜街头最知名的传奇“大姐”，炸臭豆腐的胖大姐在淡出杭城夜宵圈3个多月后，3月11日才“登堂入室”，开出了平生的第一家街边店。

吃货章丁丁提供，版权归原作者所有

“又红又拽”的胖大姐重出江湖两个多月，却遇上了麻烦事！太过热情的忠粉倾巢而出，不眠不休地捧场到深更半夜，附近的邻居受不了了。

图来源于《阿六头说新闻》

胖大姐的儿子曾发了这条微博解释

吃货章丁丁提供，版权归原作者所有

不过，胖大姐的炸臭豆腐，就无需多言赘述了。不少明星吃货对这一块臭豆腐，均是赞不绝口。

吃货章丁丁提供，版权属于原作者

什么时候吃货们才可以吃到外陋内秀、平中见奇的炸臭豆腐！再耐心等等吧！

?

蛀牙

没有蛀牙的人生不值一提

阿徐

见到好吃的眼睛就发光的美食侦测雷达誓做一列逛吃逛吃的小火车

杭州吃货邀你推荐你心目中“杭州最佳餐厅”正在进行中

↓点图查看↓

?你可能感兴趣?

嘿，想知道亲嘴的味道吗？

人均35元！澡盆一样大的锅，13种食材，两人合力才能抬上桌……

震惊！一只法国生蚝，多久送到你家餐桌才算快？

西湖边开了浙江“规格最高”星巴克！像做实验般喝咖啡…

万豪扒房早午餐华丽回归！Brunch自助餐券，快抢！

杭州吃货

钱江晚报旗下美食账号

杭州30万+吃货粉丝之选

hangzhouchihuo