泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。

将木耳倒入锅中焯水

捞出沥干

将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水

捞出沥干

葱姜辣椒切片，切段

锅中倒油，爆香葱姜辣椒

倒入草菇

倒入生抽

加入盐、辣椒油、醋、鸡精