牛肉相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：新鲜牛肉克、草菇克、蒜蓉10克、姜蓉10克、葱碎10克、嫩肉粉1/8小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、砂糖1/4小匙、鸡精1/4小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙、沙拉油1大匙、蚝油1大匙、盐1/8小匙、鸡精1/2小匙

二、具体做法：

1.将牛肉用腌肉调料拌匀，腌制20分钟

2.锅内油烧至4成热，下入牛肉炒至7分熟捞起备用

3.锅内烧开水，放入草菇略烫，捞起沥净水

4.锅内冷油，放入姜，蒜蓉，葱白碎爆香

5.加入烫过的草菇，蚝油，盐，鸡精略炒

6.加入炒好的牛肉，再翻炒至牛肉10分熟时即可

说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈

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