本文用到的食材有:芹菜

挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。

这道芹菜炒草菇是一款很素素的菜，做法也简单，生活中需要浓油酱赤的本帮菜，也得有清淡可口的小炒菜。

主料：芹菜适量草菇适量

调料：色拉油适量食盐4克蒜5克

草菇炒芹菜的做法

1.芹菜洗净，切断。草菇洗净焯水

2.油热后放蒜末爆香，放芹菜翻炒，加草菇翻炒均匀，略焖一会，加盐调味即可出锅

这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备平肝降压、镇静安神和防癌抗癌功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。