柠檬酸辣无骨鸡爪

脱骨鸡爪三斤配料:白醋g，米醋g，生抽20g，东古20g，辣鲜露g，味精30克，蚝油g，白糖－g，鲜花椒50g，小米椒40g，泡椒60g，蒜末80g，藤椒油80克，红油g，白芝麻20克，柠檬半个切片。将以上配料搅拌均匀，放入鸡爪腌4－5个小时即可。腌脆黄瓜

黄瓜10斤配料:东古g，美极g，草菇老抽g，香醋g，白糖g，小米辣75g，野山椒75g，蒜米g，味精50g。香料:花椒6g，小茴香4g，八角10g，香叶5片。把以上配料搅拌均匀，把黄瓜腌进去，两天以后就可以食用了。