草菇相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是你知道吗？草菇又称兰花菇、秆菇、麻菇等，是一种重要的热带亚热带菇类，世界上第三大栽培食用菌。起源于中国，距今已有多年的历史。咱们大家来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：草菇猪肉小葱黑椒汁蒜生抽淀粉鸡蛋清糖盐姜泥

二、黑椒草菇炒肉片的具体做法：

1.肉切片，用鸡蛋清、淀粉、糖、盐、姜泥抓匀腌一下

2.草菇切片，平底锅内放一点橄榄油，煎到出水，两面焦黄盛出

3.蒜切蒜蓉，放一点油炒香，加入黑椒汁和生抽搅拌均匀

4.装肉的容器内倒油，烧热锅将肉和油一起倒入锅内翻炒

5.变白后倒入草菇和黑椒汁，搅拌均匀即可

家庭小贴士：

草菇是一种腐生性真菌。鲜菇肉质肥嫩，风味鲜美，是宴席卜的美味佳肴。鲜草菇营养丰富，特别是含有大量的维生素C，据广东省微生物研究所分析，每克鲜菇含量高达一毫克，远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。因此，草菇作为一种保健食品和高档蔬菜，深受人们的喜爱。其产品既可以鲜售，也可以制罐、速冻和干制，是一种极具发展前途的食用菌类，也是我国出口创汇的重要农产品。

说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！咱们开吃吧，哈哈

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