蒜蓉丝瓜海虾 食材配料: 丝瓜克、粉丝50克、大虾克、蒜蓉克、花生油50克、海鲜汁20克 做法: 将丝瓜去皮切成5厘米长、宽3厘米的条,粉丝泡好撒在上面 用炸好的蒜蓉浇在丝瓜和粉丝上面 海虾去除虾线背部开刀,洗净后撒上蒜蓉放在丝瓜旁边,大火蒸3分钟 取出后浇上烧热的花生油,淋上海鲜汁即可 麻辣海参拼海蜇头食材配料: 海蜇头克、海参3条、串咖喱、葱丝、芝麻、刺青瓜、香菜末、麻油、豆瓣酱、镇江醋、花生酱、味淋、鸡粉、糖、辣椒油、生抽、砂糖 做法: 把海蜇头改刀成薄片冲水至淡口 海参浸泡至爽口改刀放入盐煮入味,晾凉备用 把所有的食材放入雪柜冷冻1个小时左右,食用时放入所有的调料拌匀上桌即可 油焖草菇食材配料: 草菇克、美极鲜10克、糖3克、味3克、盐3克、葱花油30克、猪大油10克 做法: 将草菇烫水至7成熟,猪大油煸香放入蒜、葱,再放入焯水后的草菇煸一下 把所有的调料调制成汁水,葱花油除外,倒入锅中翻炒至成熟 最后淋入葱油翻炒均匀出锅装盘即可 |