老话说的好，“冬天进补开春打虎”，这也说明了在冬天的时候注意补身体是多么的重要，冬天补得好，那么一年的身体都会非常的健康，所以很多家庭到了冬天的时候都会买很多的肉来吃，并且大多数的人也都认为肉的营养价值是最高的，虽然说肉类的脂肪含量的确是比较高，但是如果吃太多的脂肪也不好，其实在这样的腊月，与其吃肉不如经常吃一些汤，比肉更有营养，而且只要12块钱一斤，可以说是性价比非常高了！

鸡肉和“它”是绝配，比肉更营养，简单炒一炒，出锅全家都爱吃！

草菇炒鸡肉

准备食材：鸡腿肉、草菇、蚝油、生抽、淀粉、葱姜蒜、盐

第1步，先将准备好的鸡腿肉去皮，清洗干净之后切成条状，然后依次加入适量的生抽蚝油淀粉，抓匀后延至30分钟备用。

第2步，将准备好的草菇用水泡洗干净，一分为二切开，放置一旁备用。

第3步，在锅里加入适量的清水，将水烧开之后，倒入准备好的草菇，并且加入适量的食用油和盐煮一分钟之后捞出放凉备用。

第4步，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜边炒出香味之后捞出，再将腌制好的鸡肉倒入锅中快速翻炒，直至鸡腿肉变色。

第5步，等到鸡腿肉翻炒的差不多了，加入准备好的草菇快速翻炒均匀。

第6步，加入适量的盐调味，加入水淀粉勾芡，最后放入大葱段翻炒均匀即可出锅。

这道菜在冬天吃不但非常的有营养，而且也是非常的爽口，鸡肉和草菇都非常的嫩滑，连孩子也都赞不绝口，如果你也喜欢的话，那么不妨做给家人尝尝看吧！