时间:2015-1-7
来源:不详 作者:佚名
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简介
雪色阡陌
原创于2009-07-12
未经允许,不得转载!
我第一次吃草菇,是在饭店点的一道“葱油草菇”,用葱油凉拌的保持草菇原汁原味的做法。从此以后我记住了那个味道,也记住了草菇这个食材。后来经过网络搜索,才发现,草菇可是补充维生素C必吃的一种食材哦~~
今早到早市,看到食用菌摊位上,新鲜的草菇,滑子菇,茶树菇等等,都是五块钱一小盆,当然根据价格来说,量有些不同。我买了一盆草菇,又买了维生素综合含量居蔬菜之首的彩椒,这两个搭配,补充维生素
(展开)
食材
- 主料
青椒 1个
黄椒 1个
红椒 1个
草菇
- 辅料
大蒜
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- 步骤
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1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。
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2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用。
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3.草菇用开水再次烫一下,两三分钟即可。
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4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香,然后放入草菇翻炒至草菇变色,放入彩椒。
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5.再翻炒一两分钟放入盐,鸡精即可出锅。
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