咖喱炒饭：荷兰豆洗净去蒂筋，斜切成片；胡萝卜洗净去皮切片；广式香肠洗净切片；鸡蛋放少量盐打散。鸡蛋下油锅炒成炒蛋起盆待用，油锅烧热后依次下香肠片、胡萝卜片、荷兰豆片翻炒至荷兰豆变色起盆备用。中火偏小，热锅下冷油，将抄松的米饭入锅翻炒均匀，下盐、油咖喱，炒匀后放预制好的炒蛋和香肠、荷兰豆、胡萝卜片，翻炒均匀后下味精，再略翻，即可出锅。

简便酱牛肉：上好的牛腱子肉切成拳头大小，冷水绰过，撇掉沫子，放入铁锅，加手指长葱段几条，八角六颗，冰糖一大把，鲜桔子皮两片，铁观音茶一勺，花椒适量。草菇老抽一瓶、黄酒半瓶至淹没牛肉，大火烧开后保持五分钟，转小火炖四十分钟即可。

凉拌豆干：先调酱汁。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用。把豆干切片，装盘。淋上冰过的酱汁，再放上香菜。酱汁放在冰箱里，可以什么时候吃再拿出来。

黄焖羊肉，羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用，除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫，捞出洗去浮沫，另倒入适量清水，放入焯好的羊肉、调料盒、姜片、香叶大火煮开转中小火煮1小时左右。葱、姜、蒜切片，青、红椒切块，蒜苗切段，洋葱切片，手擀粉泡软，土豆去皮切滚刀块。倒入葱、姜、蒜片、干红辣椒炒出香味，倒入羊肉翻炒，加入生抽、老抽、黄酱、冰糖继续翻炒至上色。

芒果优酪乳：芒果肉切小丁，留少量芒果丁最后做装饰用，将芒果丁放入搅拌机中，加入原味酸奶，牛奶和适量冰块搅打均匀即成芒果优酪乳，将芒果优酪乳装入杯中，撒上芒果丁，淋上炼乳即可，饭后来上一口，真的很享受。

土豪版避风塘北极虾：北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉，锅中倒油加热油温度-度左右，放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可，把余下的北极虾都炸好后，捞出控干，炒锅少许油，放入蒜末炒的微微发黄，放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾，放入盐和糖调味即可，十分的好吃。