北京白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule/ 今天在菜场杀鸡的时候,碰到一个为宝宝贫血发愁的妈妈,于是聊了一会,看来贫血果然在婴幼儿中属于高发问题。回来做了这么一个旨在补铁的快手菜,希望能给同样问题的妈妈一些启发,可以搭配主食一起吃。 用料: 冬瓜1小片 草菇3颗 鸡肝1片 圣女果2颗 油少量 做法: 1.蒸锅烧水,冬瓜1小片切去外围硬皮,留下中间较软的部分,切成薄片。 2.草菇3颗,洗净切去根部,再切成适合宝宝吃的大小。 3.冬瓜和草菇上蒸锅蒸15分钟。 4.蒸东西的时候,将鸡肝1片洗净。 5.锅里烧水,水沸后将圣女果2颗放入水里煮1分钟至表皮脱落。 6.捞出圣女果,放入鸡肝,煮3分钟至完全变色。 7.捞出鸡肝,用菜刀侧面用力压。 8.压成粉碎状。 9.将圣女果去皮去硬芯剁成泥。 10.锅里倒少量油,倒入鸡肝炒匀。 11.放入冬瓜和草菇翻炒。 12.倒入番茄泥搅拌均匀就可以出锅了。 小贴士: ·冬瓜、草菇、鸡肝都处理成适合宝宝吃的大小。 ·冬瓜蒸完会出水,小火煮至冬瓜和番茄的汁水都收干。 ·鸡肝和番茄一起,促进铁吸收。 文章作者:苏蒂小骑 内容来自 |