寒流来袭之际，这道菜是你提高免疫力，避免感冒的武器。草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随大、小便排出，使皮肤不再暗沉，淡化色素，也有利于女性朋友们的身体健康。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。鸡肉富含优质蛋白质，是滋补佳品，二者结合，不仅都会释放游离的谷氨酸钠，使味道鲜美，二者营养上更有互补作用。接下来与大家分享这道“草菇炒鸡腿肉”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并和我互动哦！

所需准备的食材：1、草菇：g。2、鸡腿肉：g。3、橄榄油：适量。4、蚝油：适量。5、生抽：适量。6、老抽：适量。7、生粉：适量。8、鸡粉：适量。10、胡椒粉：适量。12、砂糖：适量。13、麻油：适量。14、清水：适量。15、蒜头：适量。

2.将草菇洗净，切半。

3.将鸡腿去骨，切丝。

4.将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。

5.腌制30分钟。

6.热油锅，爆香蒜头。放入鸡丝。

8.煸炒至鸡丝八分熟。

9.放入草菇。

10.倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。

11.煸炒至收汁。即可关火上碟。