青蒜烧牛筋

原料：蒜苗、牛筋、大蒜、红辣椒、白砂糖、盐、海天草菇老抽、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、准备食材、调料

第2步、牛筋入锅焯熟

第3步、热油锅，放入大蒜爆香

第4步、倒入牛筋炒香，调入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

第5步、注入清水没过牛筋，煮开后转小火焖煮一小时

第6步、倒入红辣椒和蒜苗，翻炒均匀

第7步、调入盐，糖翻炒均匀，待汤汁收浓即可出锅

小贴士：

如果觉得炖煮一小时太久的话，不妨试试用高压锅

来自美食天下娅米厨房的作品。