因林老师临时有工作安排，本周二农友之声主题改为：漳州床栽模式栽培草菇管理关键技术，由市农科所助理研究员柯丽娜主讲：

目前漳州正处于栽培草菇的季节，对于如何种好菇，收好菇，重点要做好以下四个方面的管理工作：

1、配好料

以杏鲍菇菌渣为培养料配方：杏鲍菇菌渣98%+石灰粉1%+碳酸钙1%。首先杏鲍菇菌渣堆制成高1.4m，宽1.2-1.4m。立即淋水，尽量让料浸透，约3～4天后翻堆一次，翻堆时应注意把培养料抖松，堆内外调换位置，重新建堆。同时加入石灰、碳酸钙，搅拌均匀,翻堆后再发酵2天就可进料铺料。料约px厚。重喷水一次，关闭门窗密封一夜，料温可自然升至45-50℃，这时向菇房内通入蒸汽，使菇房中温度达到65℃，并保持24h，达到杀虫灭菌及改变培养料物理性状目的，而后停止加热，自然冷却，温度降低到42℃时，即可打开门窗通风，排除废气，这个过程需2-3天，然后再轻喷一次水。

2、发好菌

待料温降至35℃左右，抢温播种。播种后关闭门窗发菌3-5天，保温保湿促进草菇菌丝迅速布满料面并向料内生长。在这期间若料温达到37℃以上需开门窗通风降温。一般播种后6-7d菌丝就可长满培养料。

3、管好菇

出菇期间的管理主要是营造一个满足草菇生长发育所需的人工小气候环境，即料温32-35℃，室温控制在29℃左右，菇房空气相对湿度85%～95%，需适量光照促进子实体形成。播种后第7-8天，喷出菇水，喷完出菇水后，需进行一次大通风换气，这样有利于菌丝扭结形成菇蕾，并使出菇整齐。原基开始形成，渐停喷水，需加强通风，待原基长至黄豆大小时，可用喷雾器轻喷，提高空间湿度。当菇蕾形成之后，每天需要开门窗通风。经过3-4天管理即可采收。一般播种后13d草菇长至蛋形期即可采收。温度偏低时要减少通风量，采取保温措施；温度偏高时要结合喷水增加通风量；湿度不够可采取空中喷雾；调节光照可结合通风进行。采收后清理料面，喷1%石灰水补充培养料含水量，关闭门窗，让菌丝恢复。经过2--3天，第二潮原基开始形成，随后如同第一潮菇的管理。

4、治好病

由于草菇的栽培季节，气候高温高湿，病虫害发生较为严重，通常在喷出菇水时，加入杀虫杀螨剂天王星（联苯菊酯）或好年冬。

节目播出时间：每周二晚20:00-20:30

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