“血糖高的人一定要管住自己的“嘴”，就是说，尽量不要饮酒，控制好每天的总热量。那么，究竟该吃什么呢？我帮你们搭配好了！拿走不请”

一、苦瓜

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

做法：

1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

二、南瓜味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

浓香南瓜饭

食材：南瓜克，大米克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水毫升。

做法：

1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

三、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

洋葱炒木耳

食材：泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。

做法：

1、木耳洗干净控水。2、一个洋葱去皮、切丝。3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

四、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

木耳炒腐竹

食材：腐竹克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精。

做法：

1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可

五、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

紫菜包饭

食材：大米饭半碗，紫菜一张，黄瓜一根，大根一条，胡萝卜一根，香肠一根，肉松适量，鸡蛋一个，寿司醋一小勺。

做法：

1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。3、寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，我大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1:6。4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边。5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松。6、用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的紧实一点，打开。7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

六、魔芋魔芋在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。

家常魔芋结

食材：魔芋结克，葱1根，蒜米3勺，剁椒3勺，老抽少许，盐少许，味精少许。

做法：

1、将魔芋结清洗干净，沥干水分备用。葱切成葱花。2、在锅中加入少许油，放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香。3、将魔芋结倒入，翻炒均匀后加入老抽上色。4、加入盐、味精调味，翻炒均匀，出锅。

七、麦麸用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

杂粮大饼

食材：麦麸10克，燕麦面20克，荞麦面40克，鸡蛋一个，酵母4克，白芝麻少许。做法：1.鸡蛋打入碗中，加入酵母，麦麸，燕麦面，荞麦面，水适量。2.搅成糊状，撒上白芝麻，放置30分钟，放入预热度烤箱中。3.烤10分钟，取出晾凉切块。

糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃有关食物，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。具体来分类看看降血糖的食物，很详细哦！

五谷杂粮类

荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆

蔬菜类

辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇豆芽、胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇鸡腿菇、白萝卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋

肉食类

泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹

水果系列

柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝

坚果系列

腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子

食用油和饮品、调味品

橄榄油、芝麻油、葵花子油、生姜、绿茶、红茶、大蒜、食醋

其他降糖食品

黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆

饮食对糖尿病患者来说，是一件相当发愁的事情，各种关于降糖食物，特地为您选择了几款适合降糖的食疗方法面，食材非常常见，不妨







































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