鲜得一塌糊涂杂菌炒丝瓜_品种分类__草菇_兰花菇

夏天一到，家里餐桌上的蔬菜种类总是会很多。大家近期给宝宝们做啥好吃又营养的菜了？今天我给大家推荐一款——杂菌炒丝瓜。这是一道口味非常清淡的家常素菜，原料很好买到，但是搭配在一起，非常鲜美，口感和营养都很好，很适合在夏季吃哦。如果最近除了老三样的食材外，不知道吃啥，不妨试试这个！适合宝宝：1岁以上。原料：丝瓜1根，口蘑5朵，蟹味菇1盒。调料：姜1片，蒜2瓣，盐半勺（约3克），生抽5毫升，糖1克，水淀粉1汤匙。做法1.丝瓜用小刀刀背刮掉表皮后切成约3、4厘米长的条，蟹味菇去掉根部摘开，口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片备用。2.锅中倒入清水，大火烧开后，放入盐（1克），放入所有蘑菇焯烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒后和蘑菇一起捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水分备用。3.锅加热倒入油，待油温5成热时，放入姜丝、蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入2克盐，5毫升生抽和1克糖，翻炒均匀。4.最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。妈妈唠叨☆丝瓜有清凉、利尿、解毒等功效，蘑菇除了营养丰富外，内含的粗纤维对排毒，减肥有很好的帮助，所以这道菜实属清肠好菜，呵呵。☆丝瓜去皮时，不要用削皮器，那样会刮掉过多丝瓜肉，用边缘锋利的筷子或者刀背刮，只要轻轻刮去外表皮即可。☆蘑菇可以选择自己喜欢的种类，我们在市场上见到的各种新鲜蘑菇，都适合用来做这道菜，比如香菇，金针菇，草菇等。☆做这道菜前，各种蘑菇都要先焯烫再炒，直接炒的话，各种蘑菇的成熟时间不一样，外形，口感，颜色都会有损失。

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