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泰莱东南亚 带你走进东南亚风情，领略美食带来的异国风情。大学城首家东南菜馆12月4号正式开业！ 在泰国菜里，盛菜的盘子都实现用味道浓重的芳香作料，简单地处理过。每一餐都把平衡的哲理融入其中。酸甜苦辣咸，五种味道样样俱全。餐桌上都摆有白糖、醋、辣椒和鱼露四种调料，其辣的程度不亚于川菜，甜的程度不逊于苏锡。作为是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、生猛海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。做菜讲究色彩鲜艳，红绿相间，不论是蔬菜瓜果还是乌贼尤鱼，都让人大饱眼福。餐后用些点心，通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。 来跟泰莱东南亚一起探索泰国的经典美食，独特的风味和不同的文化风情吧。 一起来，泰莱东南亚，聚起来，吃起来泰国必吃 「冬阴功汤/酸辣虾汤 」世界三大汤品之一(另外两个是俄罗斯罗宋汤和法国奶油蘑菇汤)。泰菜中最广为世人所知的大概就是这道汤。“冬阴”在泰语中意为“酸辣”，“功”意为“虾”，顾名思义，冬阴功即是酸辣虾仁汤。 除了虾、草菇、蔬菜这些材料之外，这道汤里还集中了泰国最有特色的食材一一香茅、南姜、泰国柠檬、泰国朝天椒、咖恒酱、柠檬草、鱼露、椰浆……一冬阴功汤在泰国是家家户户日常餐桌上不可缺少的一道菜，每个餐厅的菜单上也一定少不了它。 「红咖喱 」用肉屑、红咖喱膏、柔滑的椰奶调制而成，撒上精心切碎的柠檬叶。 「炒饭」泰国米，配上海鲜或是鸡肉等肉类和蔬菜一起炒制而成。在炒制过程中加入泰式咖喱，让味道融入进每一粒米之中，咖喱的味道深远而独特。是泰国的一道具有代表性的美食。 越南必吃 越南饮食受到中国菜和法国菜的影响，且有南洋特色。越南菜较为清淡精致，口味酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材，鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高，注重清爽原味，主要用蒸、煮、烧烤、凉拌等方式。除了东南亚特有的许多调味香料之外，越南菜还广泛使用一种腥味较重的特殊蘸酱——鱼露。当地的咖啡和各种冰饮也风味独特。 「越式炸春卷」越南春卷是著名面食，可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，绝对是极品。吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾! 提到越南香料还真的需要介绍一下了，五大香料是指香茅、薄荷、芫荽、罗勒、青柠。越南有着独特的饮食风格，被誉为天然健康的代名词，素食者的天堂，同时也是越南人身材窈窕，胖子很少的关键因素，所以说越南人这么瘦都是吃出来的。（想更多了解越南风味，可以留言泰莱东南亚表皮转移因子胶囊北京专业治疗白癜风的医院
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