近期，农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对不同香根草含量的三个香草菇样品进行了检验测试，从检验检测结果看，氨基酸、蛋白质含量随着香根草含量的增加而增加，与传统栎木香菇相比，香根草含量30%的香菇氨基酸、蛋白质含量分别提高35.8%、33.9%，香根草含量50%的香菇氨基酸、蛋白质含量分别提高57.7%、50.8%。