因此,猴头菇最适合用来清炒

贴心提示:现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能饮食种类也在不断的增加,为了我们身体的健康请注意健康的饮食想了解更多的健康饮食知识请关注合肥网we吃频道健康饮食猴头菇略带苦味,喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪,若要去除苦味,洗的时候将其在水中攥一下,苦味会随之流失

三、金针菇拌凉菜或涮火锅

一、干香菇炖肉,鲜香菇炒菜

蘑菇的味道相信没有人能够拒绝它,鲜美、口感好、营养价值极高,成为大众最爱的食材之一蘑菇的功效还有排毒养颜、增强身体抵抗力等,想要把蘑菇吃好、吃出效果来,那是需要方法的下面为大家推荐6种不同蘑菇的最佳吃法

五、猴头菇清炒

为了避免食物中毒,最好将金针菇煮六七分钟以草菇食用功效上还可以将金针菇一切为二,上半部分可做汤、炒肉,菌柄部分剁碎做馅儿,这样既不影响口感,还可平衡营养

猴头菇味道较淡,炖肉时口味会受肉味影响,炒菜时又会被蔬菜左右

爆炒时间短,维生素c等不容易被破坏入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,这样更容易入味

责任编辑:黄磊

平菇是消费量最大的菌类,这也与其百搭的吃法有关,它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒,还可以用来做汤

其肉质肥嫩,香味浓郁,对烹饪时间长短没有特别要求,因而无论是炒肉还是炖汤,都不会影响其营养和口感

干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质,因此香味更浓,适合炖肉而鲜香菇味淡,口感比较清爽,和素菜一起烹炒更好在泡干香菇时,时间不要过久,20~草菇40分钟为佳,否则其香味和营养都会流失

六、草菇爆炒

二、平菇百搭

四、杏鲍菇炒肉或炖汤