随着气温逐渐上升,平菇、双孢菇等常规品种基本停止种植了不少食用菌种植户想把夏季这段时间利用起来种点其他品种的食用菌,但又不知道该选择什么品种,需要哪些种植技术为此,笔者采访了山东省滨州市食用菌协会会长苏志坚

草菇是食用菌中比较特殊的品种,属于高温型,生长期在6~9月上旬,出菇温度在25~34℃,高于34℃会影响产量“对于食用菌种植来说有一个规律:高温高湿、低温低湿,即高温型食用菌,它的生长环境一定要湿度很大,低温型食用菌则对湿度要求较小”苏志坚说他认为,适合在高温条件下种植的食用菌主要有袖珍菇、草菇等但考虑到经济效益和市场草菇是什么情况,他推荐种植户种植草菇“草菇鲜卖可以,做成盐水菇市场也比较广以近两年滨州市场为例,鲜草菇每斤最低可卖7元,最高卖到每斤10元左右”苏志坚说同时,他也提醒菇农,草菇作为一种种植面积较小的食用菌,它的市场需求也比较稳定,种植面积的选择需要根据当地的市场情况而定