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冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。冬季的养生要求冬季养生，与其他季节一样，依然要顺时而为，养藏气，收敛沉藏，而其目的最终是为了蓄积阳气。因此，冬季要固护阳气；宜静少动，敛心藏神，锻炼要舒缓，不宜过于激烈；要固守肾精，节欲房事，以免阳气外泄。温养五脏冬季是进补的好时机，必须保证各类营养素的摄入充足，在提高人体正气，类似于今天所说的提高的耐寒能力和免疫能力的同时，可以根据不同体质，针对性地进行饮食调理，以修复平素造成的脏腑的损伤，但要注意的是要以温和、温性的食品为主，不宜过多生冷。多样均衡食物摄取要确保营养均衡，摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。冬季的膳食特点冬季养生套餐主菜：红焖羊肉食材：羊里脊肉克，土豆、紫洋葱、胡萝卜各30克，干香菇5克，啤酒毫升，葱、姜、酱油、黄酒、豆瓣酱、醋、盐各适量。做法：（1）将羊里脊肉洗净、切成大块；把干香菇用清水冲洗一下放入温水中浸泡，备用；将洋葱一大半切成大块，余下的切成丝备用；土豆、胡萝卜分别洗净、切块；葱切段，姜切片；（2）锅中水烧开，加入少量黄酒，将羊肉放入锅中煮3～4分钟后捞出备用；（3）锅中加油烧热，下入洋葱丝煸炒，炒出香味后放入豆瓣酱，炒出红油后将焯过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒；（4）大概炒3分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇，再放入葱段、姜片，倒入啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟，之后将葱、姜挑出，倒入土豆、胡萝块卜继续炖15分钟，最后放入洋葱块再炖5分钟即可。功效：补血益气、温中暖肾，对肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。素菜：兰花菇食材：西兰花克，鲜香菇20克，淀粉(豌豆)、胡椒粉、盐、味精、植物油各适量。做法：（1）西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水浸透；香菇洗净，用开水稍煮，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；（2）锅中油烧热，放入西兰花、香菇稍炒，加入少量开水，再把胡椒粉、盐、味精同放入锅中，烧开后，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。功效：润肠通便、养颜美容、健脾和胃。汤品：鲫鱼萝卜汤食材：鲫鱼克，萝卜克，葱、姜、盐、胡椒粉各适量。做法：（1）鲫鱼洗净去掉腹部黑膜，白萝卜洗净、去皮、切丝，葱切段，姜切丝备用；（2）锅里放少许油烧热倒掉，重新放冷油，烧至七成热后，下入鲫鱼煎至两面微黄，盛出；（3）用煎鱼的油炒香葱姜，倒入足量的温水，放入鲫鱼，大火烧开后转小火炖至汤呈奶白色，放入萝卜丝，调入盐、胡椒粉，炖至萝卜丝变软即可。功效：本品是一道减脂瘦身汤，适合冬季饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力。主食：三色蛋炒饭食材：米饭克，鸡蛋1个，胡萝卜30克，青黄豆5克。做法：（1）将胡萝卜切小粒，葱切末，青豆洗净、下入锅中煮熟捞出备用；（2）将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；（3）锅内油烧热，煸香葱末，倒入熟青豆翻炒；（4）将拌好鸡蛋的米饭倒入锅内一起翻炒，将米饭炒至干爽，最后加入适量的葱花、盐、胡椒粉调味即可出锅。功效：本品具有健脾养胃、滋阴润燥、补心宁神的功效。茶饮：柠红茶食材：红茶5克，柠檬3克，红砂糖适量。做法：红茶置杯中，以沸水冲泡5～10分钟，加入柠檬片及少量红糖即可。功效：暖身养胃、提高人体免疫力。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，要吃三高食品，高热量、高蛋白、高维生素。要少吃偏凉性的瓜类水果，多吃些平性的果类（如苹果）。另外，还要尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。 冬季宜吃的食材 肉类 羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎 蔬菜类 萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳 水果类 苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子 聚金所贵宾俱乐部旨在为投资人提供财富管理、资产管理、生命管理的整体解决方案。它基于金融服务，更包含健康、旅行、商旅、艺术、奢生活、爱体育、商学院、俱乐部等多项服务，同时依托于云计算的强大数据支持，给投资人提供专属的定制化服务方案，满足投资人的个性化需求。作为健康时尚生活方式的倡导者，聚金所贵宾俱乐部将为中国金字塔尖的人群呈现一个全新的世界。聚金所贵宾俱乐部—尊享八大贵宾专享服务！ 中联金控旗下的高端贵宾财富管理平台 |
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