点击尾部“阅读原文”可获得高清版本

#营养师推荐#

这道菜肴营养特点是低热量，富含膳食纤维、维生素A、钙、钾等营养素，适合超重、肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等患者及正常人群食用。

需要注意的是，菜肴所含热量、蛋白质、脂肪均较低，所以蛋白质缺乏、营养不良患者不宜多用。

适宜人群

糖尿病、高血压、高脂血症、肥胖等患者

食材特点

芦笋：

低热量，高膳食纤维，，富含维生素A、B族与硒等矿物质

草菇：

低热量，富含膳食纤维和多糖类物质。

步骤

1.草菇对切；芦笋切段，放入沸水中焯烫；

?提前焯水可缩短芦笋后期烹饪时间，避免营养物质流失；

2.待芦笋断生，捞出过凉；

3.热锅，倒入5ml食用油，爆香蒜片；

4.放入草菇，翻炒至断生；再放入芦笋，加入2ml蚝油、1g盐，快速翻炒；

5.最后，勾芡，淋1ml香油调味，这道爽脆可口的草菇烩芦笋就做好了。

所需材料

芦笋g、草菇50g

蒜5g、蚝油2ml、马铃薯淀粉3g、盐1g、香油1ml、食用油5ml

——END——

???点击“阅读原文”获得高清版视频哦~