食材

• 主料

• 草菇

  300g

• 海参

  350g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 西兰花

  适量

• 浓缩鸡汁

  适量

• 生粉

  适量
•  

步骤

1.海参用剪刀剪开后，处理肚里的东西以后，用清水反复冲洗，洗净为止。

2.切断泡在料酒里一小时

3.西兰花（绰水好的）

4.草菇去除根部切片洗净

5.锅内清水大火烧开后，倒入草菇绰水。烫一下就捞起用清水过凉。

6.锅内倒油

7.油温7分热，先倒入草菇翻炒片刻。

8.在把海参倒入加盐和料酒

9.小碗一碗清水大火烧开。

10.之后再把西兰花倒入继续大火。

11.再加浓缩鸡汁调味。

12.生粉勾芡

13.再勾芡煮沸就好