调料:姜4片

主料:猴头菇3朵、虫草花5克、咸肉50克、干贝1片

辅料:芡实米10克

1、干贝片用凉水浸泡2至3小时泡软,猴头菇用凉水泡1小时候泡发,芡实和虫草花用凉水泡10分钟;

5、开锅后撇掉浮沫,后放入姜片,转小火煲2小时

2、用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干(以免汤中有苦味);

3、咸肉切成丁;

主料:猴头菇3朵、虫草花5克、咸肉50克、干贝1片辅料:芡实米10克调料:姜4片

4、把所有的煲汤食材放入沙锅中,倒入足量的水放到炉灶上煮开;

(图片来自中华美食网)

虫草菇咸肉汤的做法:

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