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5. 倒入6碗水,下姜片煮沸,滚10分钟,放苦瓜和草菇,继续煮30分钟,下盐调味即可

苦瓜是夏天常用的食材,清热祛暑、明目解毒,尤其对疮肿、中暑发热、痱子过多等甚有作用另外苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少

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食疗养生苦瓜草菇鲫鱼汤清热祛暑

大洋新闻 时间: 2010-05-25来源: 羊城地铁报

4. 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;

做法:

1. 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水;

2. 苦瓜洗净,打竖剖开,除去籽,切块;

材料:苦瓜1条(约250克)、鲫鱼1条(约400克)、草菇100克、水6碗、姜3片(3~4人份)

3. 草菇洗净,切厚片;