对于时下的都市人来说，在家中阳台种点蔬菜和花花草草已不是什么新鲜事，但自己在家种植蘑菇，亲眼见证蘑菇“破土而出”，最终成为餐桌上的一道美味菜肴，却并不多见。专注于海洋微生物研究的博士萧邶将此变成现实。目前，萧邶已成功培育了多种野生食用菌，为都市人打造“开心蘑菇园”。

已培育多种野生食用菌

萧邶已成功培育多种野生食用菌。

萧邶是湖南张家界人，从小在大山里长大，高中毕业后考上了中山大学，后来又考上了中科院南海研究所的博士。年博士毕业后，他开始从事微生物类产品研发工作。后来，为了顺应市场、贴近普通家庭，萧邶的研究方向从海洋微生物跨越到陆地大型真菌——蘑菇。

萧邶在网上建了一个全国野生菌爱好者交流群，大家会给萧邶寄一点当地的野生菌样品。萧邶从样品中提取菌丝，再进行后期驯化栽培。经过几年研究，目前他已成功培育了多种野生食用菌，其中可人工栽培的有70多种，如春天的羊肚菌，夏天的兰花菇、松乳菇，秋天的大球盖菇，冬天的鸡肉菌等等。从事影视行业的李永茂好几年前便与萧邶相识，两人是同乡。今年春节后，一个朋友在参观了外地一家生产蘑菇的基地后，跟李永茂聊天时谈起此事，他立刻被吸引。

李永茂想起，萧邶就是研究这方面的专家，在跟他提出自己的想法后，两人一拍即合。三个月前，李永茂和萧邶开始打造“开心蘑菇园”的品牌。两人分工明确，一人负责市场推广，一人负责技术研究。“现在市场上成批量生产蘑菇、然后拿去售卖的商家并不少，但让普通家庭自己体验整个蘑菇种植过程乐趣的并不多。”李永茂称，“开心蘑菇园”倡导开心、快乐的理念，为顾客提供一种“体验式”的乐趣。顾客主要针对学生群体

为了让普通家庭体验蘑菇栽种乐趣，萧邶制作出菌桶技术，即把菌丝(相当于“种子”)和培养料(相当于“肥料”，包括秸秆、杂木屑等)放置在直径约20厘米的塑料桶中，顾客只需每天浇水便可。

整个桶的重量达约3斤。一般情况下，一个菌桶可以长3茬左右的蘑菇，共可收约2斤蘑菇，第一茬须经半个月左右才能长出。“不同的菌种适合不同的温度，适合目前广东高温的品种大概有五种。”萧邶说，根据季节的不同，也会更换不同的品种。

菌桶一直通过







































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