海鲜菇爆鸡胗：鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；葱花爆锅，炒鸡胗；过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。非常的简单，还很美味，吃过之后不会后悔的，如果你也喜欢，赶紧学起来吧。

红烧马步鱼：将马步鱼洗净，葱姜蒜切碎，洋葱切碎。把上述这些和盐，料酒一起，拌进马步鱼进行腌制入味。把腌制好的马步鱼滚上干面粉，入油锅炸制微黄，捞出控油。锅内留少许油，爆香花椒，葱姜，豆瓣酱，倒入老抽和水，再加少量盐，放入炸好的马步鱼中火炖约十五分钟，收制汤汁浓郁，撒入蒜瓣即可。这道菜肉质细嫩，入口即化，真的太好吃啦。

醉红枣：红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠，让它自然冷却后，倒入花雕酒，浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着，吃起来让人上瘾。

红烧排骨：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。排骨的味道简直太棒了，好吃到不可言说！

牛肉粉丝汤：先将牛肉汤放入锅内，然后加入适量的水焖煮。锅开后放入水发绿豆面继煮开，最放入青菜煮熟。加入适量的盐味精、胡椒粉及葱花拌匀装碗，放上熟牛肉末即可。粉丝爽滑，再加上牛肉真是太香了。

黑糖桂花山楂酱：山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核，去核后的山楂放入汤锅，加入清水，小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖，小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可，酸酸甜甜的，一起来尝尝。