中国有机农业网日期:2013.01.28来源:有机农业

有机草菇有很高的营养价值,适宜夏季栽培,它是一种优质食用菌,是典型的高温型菇种

1、场地选择与处理

播种后主要是利用揭盖草苫控制温度畦温低时,白天揭苫增温,早晚盖苫保温一般播后第1二天料温开始上升,4～5天料中心温度可达40～60℃,料面30～40℃,随后逐渐下降,当降至30～40℃,约8天后菌丝开始扭结形成子实体原基,如温度过高,要通风换气,生长阶段一般不浇水,如湿度太小,可在播种后5～6天浇1次水,或在料面覆一层1～2cm厚的肥沃壤土,子实体原基出现后,要将覆盖物支起,进行通风换气,增加光照,利于出菇,此时如培养料含水量不足,要及时喷水,头茬菇采收后,如ph小于8～9,要喷1%石灰水调节有机草菇菌丝生长适温草菇的功效为30～39℃,最适温度36℃,低于15℃或高于42℃生长极其微弱,10℃停止生长,5℃以下菌丝死亡子实体最适温度28～33℃,低于24℃子实体难以形成所以,栽培有机草菇温度管理相当严格下面为您介绍有机草菇麦秸栽培技术要点

有机草菇麦秸栽培技术要点

3、栽培期管理

(2)播种将发酵料按每平方米15g均匀铺在畦内,整成中间稍高两面稍低的馒头形,然后将菌种均匀撒播在表面,边缘5～6cm处播种量稍大些,压实,盖上塑料薄膜和草苫

2、培养料的处理与播种

如采用袋料栽培,先将发酵料抖松,冷却到40℃以下装袋,用种量为干料量的15%～20%,接4层菌种,袋两端用绳扎紧,用针扎8～10个小孔,放在32～35℃的环境下培养,3～4天后解开一端扎口

(1)发酵将麦秸粉碎,用ph8～9的石灰水按料水比1∶ 1.8拌料,然后堆料发酵草菇做法发酵方法:将料堆成高1m左右的圆锥形,或宽1.5m、高1m的长堆,四周或两侧用直径5～6cm的木棒打两排通气孔,间距30cm当料温升至60～70℃时翻堆,每隔24小时翻1次,共翻4次翻堆时注意培养料的含水量,不足时应及时补充,使含水量保持在60%左右,最后一次翻堆后在料的表面喷1次杀虫药,然后用经石灰水浸泡过的塑料编织片盖严,以防蚊、蝇污染经过上述发酵,优质培养料就具备了以下特点:棕褐色、无粪臭和氨臭味;质地疏松柔软,手握成团,轻轻抖动能散开;ph7～7.5;含水量60%,即手握培养料,指缝间有水渗出但不下滴;无虫螨

有机草菇麦秸栽培技术要点

选择背风、向阳、高燥、富含有机质的壤质土做东西向阳畦,畦宽80cm,长不限,深 30cm,周围筑墙,北墙高出地面30～草菇形态特征35cm,南墙高出地面15cm,由北向南自然倾斜畦面横架竹竿,上覆薄膜和草苫,用以控温和保湿畦底夯实,四壁铲平,畦内留60～70cm走道兼排水沟做好后,根据土壤湿度浇水,并喷洒ph8～9的石灰水进行消毒