老实说，

以前虽然吃过一些素食菜品，

但是从来也没吃过像昨晚这么丰盛的一桌素食！

满桌的素食看的眼花缭乱，

吃的更是似曾在那吃过，

因为每一款仿肉食品，

不但是外形酷似，

就连口感纹理都非常相似！

真是不吃不知道，一吃真奇妙的感觉！

位于市北区延吉路号新兴体育馆2号门的

大艾堂素食餐厅

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大艾堂素食餐厅是以中医养生、

药膳食疗为本，

采用健康、绿色、环保的

有机食材的一家素食餐厅。

餐厅不大，

只有一个包间，

但装修的比较典雅、温馨。

“素酒”，

喝酒不开车，开车不喝酒，

在这里解决了！

那么，神马叫“素酒”呢？

就是没有酒精的酒，

其实就是充气的葡萄汁，

类似于香槟酒，

全名叫：

芭翠提西拉葡萄汁（气泡型），

产自澳大利亚，

真好哈的说！

随缘解馋，

这是一款素腊肠，

采用大豆蛋白和魔芋仿制肉腊肠而作，

形象逼真，

口感鲜香，绝对能以假乱真！

素海参，

不过取了一个非常好听的名字

叫渔舟唱晚，

这道菜外表上看感觉就是海参，

添加了一些海藻，

所以吃起来真有一点海鲜的味道。

凉拌秋葵

这道菜比较爽口，

在家里也完全可以做到的一道开胃菜

荷香蒸豆腐

是采用内酯豆腐、荷叶、胡萝卜、香菇、

秀珍菇、银杏、青椒、

仿制火腿、明虾粒制作而成。

菜品色彩艳丽，

营养搭配合理，

仿制的火腿和明虾口感逼真。

辣炒土豆丝

是采用有机蔬菜土豆制作的，

爽脆的口感是最为喜爱的一道家常菜。

素烧鹅

仿真度五颗星！

包括纹理都非常像胸脯肉。

两款素比萨，

外型比较像，

但美中不足的是缺少芝士神马的，

菜与饼之间缺少粘合剂。

剁椒白玉

嫩豆腐的口感很好，

貌似不像普通的内酯豆腐的口感。

这道菜应该也有一个富有诗意的名字，

但是我忘掉了

食材就是用西红柿，

银耳，芦笋丁，

彩椒搭配炒制的一道菜，

颜色搭配的很靓丽，味道也不错。

菩提道果

由草菇、口蘑、油菜

搭配炒制的一道健康素菜，

这道菜造型美观，

口感上乘，营养搭配合理。

锦绣山河

这道菜是由山药、芦笋、银杏、胡萝卜、黄精等

食材搭配的一道五颜六色小炒，

摆盘貌似一个盆景，

故起名锦绣山河。

太式鳕鱼排

仿制的鱼肉像极了，

口感也有鱼肉的Q弹紧实感

两道麻辣口味的汤菜，

其中竟然有一碗是毛血旺！

天呐！

竟然毛肚都能仿制的如此逼真！

这是一道汤，

用油皮和菌菇一起制作的，

非常鲜美！

年年有余

开始小伙伴们都以为是

用茄盒摆的造型，

担当夹起“鱼块”放入口中后都惊呼，

这不是茄盒！

就是鱼，

但是仿制的鱼！

真的太像了！

以至于某些人吃了两块，

我就不说谁了，

请不要对号入座

最后每人一碗雪梨银耳羹

是用雪梨和银耳、枸杞熬制，

非常好喝，清肺润燥，

特别适合秋季喝的一款甜品。

图文作者：留一手。转载请要授权，并注明文章出处为（青青岛论坛，







































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