草菇的品种很多,依个体大小可分为大型种、中型种和小型种我国南方产区栽培较多的有大型种v23,中型种v37和小型种v20以及它们的复壮菌株(1)v35菌株 草菇v35是香港中文大学生物系张树庭教授送给河北省科学院的草菇优良菌株,其特点是:菇体呈卵圆形,菇型中等偏大,颜色灰白,肉质细嫩,香味较浓,口味鲜美,产量较高,生物学效率在35%以上包膜厚,开伞稍慢,商品性好菌丝外观浅白色,粗壮、透明北方地区栽培适期以6月中旬到8月上旬为宜(2)gv34菌株 草菇gv34菌株的特性是,菌丝在24-32摄氏度下能良好地生长,在25摄氏度可以正常出菇,比一般草菇生产菌株菌丝生长温度低4-6摄氏度,出草菇的功效菇温度低2-3摄氏度,适宜的ph7.0-10.0,培养基适合的含水量为65%-75%,光照(400lx)可以加快菌丝生长,在棉籽壳、废棉、稻草、麦秸等原料上均能良好生长 gv34菌株抗逆性强,对温度适应范围广,耐受气温骤降和昼夜温差较大的气候环境,适于北方初夏和早秋季节栽培,栽培期延长1-2个月