总有几道家常菜，天天吃也不会腻！今天再给大家介绍一些家常菜的做法，看看有你喜欢的吗？卖相这么美，味道也不差哦~

主料：草菇g，山药g，黑木耳g，

调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量

做法：

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下

4、加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味

5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

主料：西兰花适量，油豆腐适量，红椒适量

调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油适量

做法：

1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量

2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块

3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

主料：豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根，冬笋克，黑木耳适量。

调料：盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉适量。

做法：

1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。

3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。

6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，

7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

彩椒g、青虾仁g、油、盐、调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉、清水

步骤

1.虾仁择洗干净，用食盐腌制一会。

2.准备芡汁（调味鸡汁、黑胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

3.彩椒择洗干净，切块。

4.热油锅，放入彩椒，煸炒出味。

5.放入虾仁，煸炒虾仁变色。

6.倒入芡汁，煸炒收汁。

主料：芋头10个、芝士片2片、大虾3头

辅料：盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

做法：

1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了;

2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥；

3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀；

4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟；

5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起；

6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上；

7.摆好盘，预热烤箱；

8.度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花；

主料：卤水豆腐克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根

辅料：酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

做法：

1.豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了（或者可以少油慢慢煎）。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用；

2.炸到像这样子。捞出备用；

3.姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花；

4.炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油；

5.煸到干香，捞出备用；

6.直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱（具体量视个人口味而定），炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒；

7.加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐（豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定）烹入2-3碗热水；

8.把豆腐码进去，五花肉倒进去。像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。

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