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13日丙申年乙未月丙申日

饮食宗旨：补肾滋阴

五味偏辛咸

推荐食材：紫米、鹅、海参、猪肉、豆浆、豆芽、油条、大米、草菇、金针菇、冬菇、木耳、山药、豆腐、蚕豆、苜蓿、刀豆、甘蓝、土豆

推荐菜品：麻婆豆腐、酱焖刀豆、冬菇甘蓝

前面讲了孔子对器的态度——“君子不器”，今天聊聊老子对器的看法。老子说：“朴散则为器，圣人用之则为官长。故大制不割。”韩国人管朴叫“piáo”，有意思。老子曾经说过，他有三件宝贝：紫金葫芦、玉净瓶和幌金绳，后来被偷了，诶！记错了，那是他成仙之后的宝贝，做人的时候是“一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先”，做人要低调。不知道这个“俭”和“朴”是不是一回事呢？

老子在前面说：“常德乃足，复归于朴。”知足就会回到质朴的状态，看来“朴”和“俭”是一回事了。

老子这回是说给逼他写书的令尹喜的话，告诉他只要能懂得回归“朴”的道理（绝不能念成“piáo”），就可以千变万化了，想要啥就变出啥来，如果聪明人知道“”，就能当大官，少说也是少校副团，和老九一个官衔了；如果用来治理国家，不得了，脱欧？梦没醒吧，想都别想，用不着四分五裂了。

好厉害的“朴”，比老子成仙后的那些宝贝更实用，能当官。

三乙今天讲的是一个更实用的咸木瓜酱，原料是木瓜克，先去皮核，然后砍！砍！砍！砍碎，加生姜30克，甘草50克，紫苏20克，盐30克，然后加适量水，放进井里边，没有井吧，那就放冰箱吧，谁让咱家条件不好呢，现在有钱人家都有院子了，院子里有口井，自己打水，自己煮水，那才叫个牛。

俭朴的木瓜酱，就是不怕冷，不冷咱还不喝呢，喝的就是任性，消暑又解馋。

前面有个甜的木瓜酱，今天有个又甜又咸的木瓜酱，你喜欢哪一种呢？

一个木瓜酱，就两种做法，食养斋就这么有学问，够用不？

做好了，准备开饭了，那明天吃什么呢？还是问问食养斋吧。

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