转眼之间，已经到了这一年的冬月，这意味着天气会更加严寒，防寒的需要持续推进，不可大意。

古人们也留下了很多关于防寒的经验，比如“雪落冬月头，饮食有讲究。”说的就是要从饮食方面入手，进行防寒抗寒。

冬季也是进补的好时节，但也有所讲究，需要多吃一些有营养的食物，为身体提供充足的热量和能量，入冬之后，建议大家多吃这“3珍”营养全面，安稳过冬。

①菌菇

菌菇是一种很常见的食用菌，蛋白质含量丰富，维生素含量也很丰富，很适合在冬天食用，可以清炒，也可以炖汤，味道特别鲜美。

菜市场上常见的菌菇种类很多，比如香菇、松茸、牛肝菌、草菇等等，在烹饪菌类食物的时候，一定要注意先进行焯水，这样可以有效减少菌菇表面附着的一些物质，吃着更放心。

②白菜

大白菜可以说是冬天里必不可少的蔬菜之一了，菜市场上，大白菜价格便宜，而且数量也多，人们也经常买。

大白菜看似平平无奇，但其实大白菜营养丰富，它里边含有丰富的维生素，膳食纤维，以及抗氧化物质，可以很好地促进消化，还含有丰富的维生素C。

白菜食用方法也有很多种，既可以清炒，也可以炖汤，可以和其他肉类和蔬菜一起炖，口感也非常好。

③山药

冬日进补，山药无疑是很好的选择，山药淀粉含量高，而且含有丰富的膳食纤维和微量元素，以及丰富的碳水化合物，多食山药可以健脾补肺养胃。

山药的做法也有很多种，常见的有清炒，要先焯水，此外也可以炖汤，比如山药炖排骨，就是人们喜闻乐见的一道菜。

以上三种蔬菜，冬天可以多吃，价格不贵，但营养丰富。

所谓“饮食”，即喝的和吃的，吃的要注意，喝的同样如此。冬天气温低，很多人喜欢喝点白酒暖身体，这无可厚非，但是喝白酒也一定要注意，不能随随便便买来就喝，请把喝粮食酒做为喝酒的底线。

纯粮酒即纯粮食固态发酵酿制的白酒，原料只有粮食和水，不能含有其他的食用香精、食用酒精之类的元素，比如缘得仿台酒。

缘得仿台酒就是一款正宗的纯粮食白酒，属于酱香型白酒。它的产地就在贵州茅台镇，所用的粮食原料是当地的糯高粱，这种高粱淀粉含量丰富，同时丹宁含量也很丰富，是酿制酱香酒的优质原料。

此酒酿酒的工艺是传统的大曲酱香工艺，酿酒周期为一年，季节明显，端午踩曲，重阳下沙，经过多道工序才酿制成酒。

这款酒不论是口感还是品质都是有口皆碑的，有茅台风味，酱香突出，口感细腻，绵柔清冽，醇和厚重，回味悠长。

结语：“雪落冬月头，饮食有讲究”，建议：“3珍”要常吃，营养全面。以上就是分享的全部内容，大家在冬天还喜欢吃哪些营养丰富的美食？欢迎在评论区留言。