胡萝卜牛肉饭

原料：粳米克，小胡萝卜半条，牛里脊肉50克、熟笋、草菇各25克，洋葱1个，葱1根，油、盐、湿淀粉适量

做法：

1、葱洗净、切3厘米小段。洋葱去皮、洗净、切丝。草菇洗净、去蒂，切片备用。

2、牛肉切薄片，放入热油锅中汆至肉色变白，捞出，锅中留3大匙油继续烧热，爆香葱段，放入洋葱，加入熟笋、草菇及小胡萝卜拌炒。

3、最后加入牛肉勾芡，即可盛起，淋在白饭上即可。

洋葱牛肉饭

食材：肥牛肉克、洋葱一个、料酒35ml、米酒35ml、生抽酱油50ml、老抽酱油适量、水ml、糖20克

做法：

1、切洋葱。

2、水烧沸，放入洋葱、料酒、米酒、糖等。

3、放入肥牛肉片。

4、肥牛肉划拉几下，去沫。

5、放酱油，中小火烧20分钟，让牛肉更入味，洋葱烧软。

6、汤汁收2/3干时就差不多了。

7、浇在白米饭上，放稍许汤汁，开吃！

咖喱豌豆牛肉饭

食材：牛里脊g、土豆1个、豌豆适量、橄榄油3汤匙、大洋葱1个、大蒜2瓣、咖喱粉2汤匙、姜黄1.5茶匙、孜然半茶匙、糖少许、黑胡椒少许、盐适量、牛肉汤适量、生粉1汤匙

做法：

1、在一个煎锅或炒锅，热油，用中高热量。加入洋葱和大蒜，炒至半透明熟。

2、加入土豆。煮10分钟，如果土豆变色，把热量降下来。

3、加入碎牛肉，用锅铲翻动起来，煮牛肉，直到焦黄。

4、接下来，添加咖喱粉，姜黄，孜然，糖，黑胡椒和盐。搅拌结合。

5、由牛肉汤用1汤匙生粉混合玉米淀粉浆。将它添加到牛肉混合物，并煮沸。煨几分钟直到整个混合物变稠。

6、添加豌豆。

7、让整个混合煨，覆盖10-15分钟，直到土豆软烂。

8、最后，可以开动了！

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