近年来，莘县先后被授予“中国双孢菇之乡”、“全国食用菌行业先进县”、“全国食用菌行业十佳商品基地县”、“全国食用菌标准化示范县”、“全国食用菌行业十大主产基地县”。该县高度重视食用菌产业的发展，通过不断优化品种结构，扩大种植规模，培植龙头企业，完善市场体系，食用菌产业已形成一定规模，食用菌产业化进入了一个新的发展阶段，全县形成了以双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、杏鲍菇为主导，白灵菇、秀珍菇、金针菇、茶树菇、姬菇、平菇等多品种发展的良好格局。为推动食用菌行业的快速发展，莘县加大对南、北两大食用菌基地的扶持力度，培育标准化小区发展，壮大深加工龙头企业。

　　莘县从发展壮大本地特色出发，通过合理布局南北两大基地的产业布局，逐渐形成了南部乡镇以徐庄、朝城、张寨、王庄集、观城、大张、古云、妹冢等乡镇以双孢菇为主的食用菌产业基地。北部以县城为中心，东鲁街道、莘州街道、莘亭街道、燕塔街道、十八里铺、张鲁等乡镇以草菇、鸡腿菇、秀珍菇、姬菇、杏鲍菇等品种的珍稀食用菌产业基地。南、北两大食用菌基地的协调发展，推动了种植规模的扩大和县域品牌的树立。目前，我县是江北最大的双孢菇、草菇、鸡腿菇生产基地，并被农业部全国农业技术推广服务中心列为长江以北唯一的草菇、双孢菇区域试验点。

　　据了解：年，全县双孢菇、草菇等栽培面积达万平方米，全年鲜菇总产量达12万吨，总产值达4.5亿元。该县积极培育食用菌龙头生产加工企业，不断延伸产业链条，培育了一批专业化、智能化、工厂化、周年化生产企业，保障了市场上的鲜菇供应。目前我县食用菌深加工企业有4家，腌渍菇厂5家，脱水厂5家，年加工能力2万多吨，有力保障了食用菌产业的发展。