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冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳萎阴冷等「虚」的病症。

主要生长在~m高海拔的森林草甸或草坪上。由于土质的缘故，生长在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草坪上的冬虫夏草则以黄棕色为主。

到了的农历四至五月间，山上积雪溶化之时，藏民们便会整装上山，腰上挂个小布袋，手握小锄头。便早早出门，弯下腰，脸基本就要贴到地面上去，一步一步地在山上寻找虫草的踪影。

一旦发现，那刚出苗不到一寸的冬虫夏草，便拿起手上的小锄头，小心翼翼地挖开旁的泥土，让虫体露出，收入布袋中。

如果过了这个时节，冬虫夏草的苗便会枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无。

冬虫夏草的贮藏要求不高，一般来说，只要在产区，通过正常的干燥方法处理后，放在通风的环境下，是不会变质发霉的，如果太潮湿，可以考虑用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。

冬虫夏草，你了解多少？

在自然界中，能像冬虫夏草一样进行动物与植物两态变化的极其稀少，即便在主产地，优质的冬虫夏草产量也很有限。我国冬虫夏草主要分布在西藏、青海、四川、甘肃、云南海拔在～米的高海拔地区，西藏境内包括那曲县、林芝县、定日县、墨竹工卡县等43个县。

在藏语里，人们把冬虫夏草叫作“雅扎滚布”，意即冬天是虫夏天是草。那么，这种神奇的东西到底是动物还是植物？其实，冬虫夏草是一种昆虫与真菌的结合体，虫是蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草的真菌。

当青藏高原海拔米以上的雪山草甸上冰雪初融时，成年蝙蝠蛾会将千千万万个虫卵留在花叶上，一段时间以后，蛾卵会变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里吸收植物根茎的营养。如果这时幼虫待的地方有成熟的冬虫夏草菌撒下的种子，温度和湿度也恰好适合此菌的生长，再加上蝙蝠蛾幼虫的身体状况不太好，抵抗力较差，便会感染这种真菌。真菌在虫子体内慢慢扩散，直至菌丝布满虫子全身，吸收其养分，使幼虫全身充满菌丝，最后头上尾下僵硬而死，这便是“冬虫”。

到了来年盛夏之时，菌丝从虫子头部开始发芽，即生出子座，慢慢露出地面。大多数子座只有一根，极少部分的能有分枝，这根子座细细长长，一般在4～11厘米，头部稍显膨大，表面呈棕色，整个子座的基部留在土中仍与虫子头部相连。虫子本身称作菌核，表面呈深黄色，看起来就像僵死的蚕，它的体长一般为3～5厘米，分为20～30个环节，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。

（冬虫夏草由子座与虫体两部分组成。子座从虫体头部长出来，像一根草，俗称“草头”或“草把子”；虫体是冬虫夏草的主体部分，大部分药用成分都含在虫体部分。）

从蝙蝠蛾产卵到幼虫感染真菌，再到变成冬虫夏草，整个过程需要五六年的时间。它喜欢生长在高寒地带的山区、草原、河谷、草丛里，每年5月到7月间，虫草发育得最饱满，体内有效成分最高，非常合适采挖。人们将其挖出后洗净晾干即可入药，这味中药性味温，滋肺补肾，既可生吃也可烹煮，是传统名贵的滋补中药材。

这么贵的药材，怎么用才好呢？

冬虫夏草为贵重中药材，使用多以炖服或煮汤比较能充分发挥其作用，也可以用磨碎泡水服用的方法食用。

咳嗽、久咳、气喘

冬虫夏草6～8条、猪肺1付、南北杏各15克（去皮）、生姜1块、陈皮1块、无花果3～5个，6碗水炖2小时，饮汤食渣。

产后虚弱、阳萎阴冷

冬虫夏草6～8条、乌鸡半只、生姜1块、当归10克（男性用党参15克）、淮山克、黄酒少许，6碗水炖2小时，饮汤食渣。

各种肿瘤

冬虫夏草6～8条、瘦肉（或兔肉）克、生姜1块、西洋参10克、白花蛇舌草30克，8碗水炖3小时，饮汤食渣。

防骗手册

冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成，虫体长约4～6cm，表面黄色或黄棕色，云南、四川产的颜色偏暗褐色，背面有多条横向皱纹，腹部有足8对，近头部3对，腹部4对，尾部1对，其中腹部的4对较为明显。

虫体轻而脆，易折断，断面白色，微有弹性。

子座从虫体的头部长出，长约4～7cm，基部将虫体的头部包被，呈长棒状，上粗下细，灰褐色或黑褐色，质柔韧，断面多为中空。闻起来有草菇香气，味甘。

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