庾澄庆有首歌唱的好，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开，还要粘着蛋。虽然炒饭属于懒人食谱，但是想真正做一碗美味的炒饭却并没有那么简单~~就像生活中很多事情一样，越是看似平常的事情，可能越是不容易做好。所以，大家还是脚踏实地，一起来练习做一碗完美的炒饭吧~~

咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，本为遮掩羊肉的膻味，结果发明了咖哩这一辛辣的香料~~现在这一香料已经成为我们经常食用的美味。很多吃货都爱着这种异域滋味~~咖喱加饭的滋味你能抵御的了吗？

主料：剩杂粮饭一碗、胡萝卜一根、洋葱一个、熏干2小块、豌豆1小碗

辅料：咖喱粉、辣椒粉、盐

做法步骤：

1.胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁

2.热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香

3.倒入胡萝卜丁略炒，倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉

4.翻炒一会至豌豆半熟

5.倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀

6.倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒

7.最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

小贴士

1、辣椒粉根据喜好，也可不放

2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好

3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有

有人说，如果拍一部“舌尖上的韩国”，只需要给拍一集就可以了~~这样的说法，自然带着一点戏谑，但是也说明了辣白菜在各位吃货心中的地位~~比如豆小果吧，我本身不爱吃辣白菜，但是辣白菜炒饭却一直是我的心头所爱。辣白菜的咸辣，让米饭有了不一样的爽口~~每次吃韩餐，总要点一份辣白菜炒饭~~

主料：韩国泡菜1把、猪肉丝适量、白米饭1碗

辅料：淀粉、葱、盐

做法步骤：

1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点淀粉拌匀腌制，葱切葱花；

2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟；

3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态；

4.加一点盐炒匀后，撒上葱花出锅。

香菇，也就是宅男宅女头上经常会生长的东东，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。而且香菇味道鲜美，香气沁人，本身就是开胃的好食材~~蘑菇和饭的组合，一定会让你胃口大开，根本停不下来~~

主料：鲜香菇7朵、大米克、虾米5克

辅料：白砂糖2茶匙、特级草菇老抽1茶匙、特级金标生抽4茶匙、油适量

做法步骤：

1.烹饪前先将大米洗净放入电饭煲内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、特级草菇老抽和白砂糖调成调味

汁，鲜香菇洗净后切小块。

2.锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁都收干便可以关火了。

3.盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开动吧。

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