⑷堆料生蛆和长出杂菇

堆料底部往往含水量较大，温度低，易生蛆虫。这些蛆虫或卵多为粪肥带进，因此，在堆料前须先将粪肥预混、捣碎。堆料生了蛆虫，可在翻堆时用敌敌畏倍液喷洒，并将带有蛆虫的料堆到料堆中部。翻堆后用薄膜覆盖熏闷2天，即可杀死蛆虫及其卵。

有时料堆周围会长出一些小杂菇，多为鬼伞。发现有小杂菇，应立即连根拔掉，集中处理。如不及时除掉，混在培养料中进了菇房，以后就会与蘑菇菌丝争夺养分。外层长过杂菇的培养料，在翻堆时取出另放，经调好水分后，在重新建堆时堆到中部，利用堆温杀灭。

⑸堆制发酵过度

培养料堆制过程中，必须严格把握培养料的腐熟程度。如果堆制过早，一时不能安排播种，可将培养料摊开晒干，中止发酵，待使用时重新建堆，继续发酵至适度。如果过分发酵，培养料中的养分会大量被消耗掉，而且其物理性状差、无弹性，透气不良，后发酵升温低，会造成减产。