做法:鲜虾洗净,灼熟剥壳备用;草菇洗净,一开二备用;冬瓜去皮去瓤,切片备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鲜虾大火翻炒,溅少许米酒,加入草菇和冬瓜以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成

鲜虾的营养价值高是世人公认的,丰富的蛋白质、维生素和钾、碘等元素,使其具有补肾壮阳和增强人体免疫力的食效鲜虾的吃法多样,炒、蒸、焖、煮皆可,其中又以白灼最能吃出其本味,这次则推荐以草菇和冬瓜配搭炒制草菇和冬瓜在烹制的过程中都能吸收鲜虾和汁酱的味道,颇为诱人

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推荐:美食家 庄臣

庄臣食单

材料:鲜虾150克、草菇100克、冬瓜200克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量