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我国草菇的产量居于世界首位,它食味鲜美,深受广大食客喜爱,每100克草菇含有2.6克粗蛋白、2.6克糖分以及众多氨基酸和维生素,有促进人体新陈代谢和加强肝肾活力的食效挑选草菇应以菌身粗壮、菇伞未开或小开者为佳而在烹制方面,炒、烧、蒸、煮皆可,这次推荐以其配搭鸡件共烹为一种简单的家常风味

做法:光鸡洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;草菇洗净,一开二备用;开锅下油,爆香拍蒜、彩椒和姜片,下鸡件大火爆炒片刻,攒少许米酒,然后加入草菇、葱段和少许生抽继续翻炒,最后调味勾薄芡即成

庄臣食单

推荐:美食家 庄臣

材料:光鸡半只、草菇100克、葱段15克、彩椒件20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、生抽、草菇莲子汤的做法生粉、米酒、花生油各适量















































































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