金针菇草菇焖鸡

推荐:美食家 庄臣

材料:光鸡半只、金针菇100克、草菇50克、蒜头(去衣拍碎)15克、辣椒20克,盐、糖、生抽、鸡汤、米酒、花生油各适量

做法:光鸡洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;金针菇和草菇洗净备用;辣椒去籽洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下鸡件大火爆炒片刻,攒少许米酒,加入适量鸡汤和草菇、金针菇,调味后中火焖至材料熟透即成

金针菇和草菇都是美味营养的健康食材,它们富含蛋白质、氨基酸和维生素,还都具有滑嫩爽口和脂肪含量低的特点食材的组合营养相宜、口感诱草菇做法人,值得一试