一看果然,菇房外侧灶膛里的煤饼烧得正旺,而热烟则通过菇房内密封铁管实现了有效加热顾合敏说:“草菇生长娇气得猛,对温度和湿度的要求很高,低于摄氏20度左右还会受冻烂掉有了火坑后,草菇一年四季都可正常生长”考虑到草菇喜欢光照的生长特点,顾合敏在每个菇房里设置了三盏节能灯

今日傍晚,桐屿街道东明村顾合敏夫妇正忙着采摘草菇,引来了几名附近村民的围观其实,让村民感觉新鲜的,不仅是那些鸽子蛋大小的草菇,更主要的还是顾合敏“菇性化”的诸多创意

“菇房的温度要始终保持在摄氏32度,菇床的温度则要达到摄氏36度”面对外人的疑问,顾合敏有些自豪地说随后,他草菇做法指着每个菇房前的煤饼堆解释说:“就像北方人住火坑一样,我替每个菇房都设计了一个火坑”

草菇长势相当不错,不过顾合敏最初也有烦恼:草菇虽然营养和口感不错,但在当地市民中的认知度却并不高为此,顾合敏接着做起了草菇销售的“菇性化”文章顾合敏说:“草菇是个好东西,但许多人不熟悉,特别是对草菇的烧法不了解,所以我就从网上找了许多草菇的菜谱,在卖草菇时顺便送给人家”

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现在,顾合敏的草菇已经销往杭州、上海等地,在当地也打开了不错的销路而他所推荐的草菇菜谱已多达10多种,其中蚝油草菇的做法相当大众化:把草菇在开水里焯至略有收缩,放入油锅加葱、蒜炒香后下草菇炒1分钟左右至熟,随草菇栽培技术后再加入盐、味精,淋入蚝油即成顾合敏指着菜谱下方的“营养提示”说:“草菇的蛋白质比一般蔬菜高出好几倍,称得上是‘素中之荤’”

“菇性化”的火坑设计,让顾合敏顺利实现了草菇反季节立体栽培的生长新模式说起草菇房间数的设计,顾合敏其实也有自己的考虑:“草菇的生长周期需要16天左右,16个房间就可以使我一年里每天都有草菇可采摘”