如何挑選高品質醬油？

老抽和生抽各有什麼妙用？

醬油秘笈，盡在本期。

在北歐四國之一的瑞典，

和歐洲其他國家一樣，

能看到很多中國餐館的身影。

牛肉金針菇，酸甜咕嚕肉，

或者油炸蝦仁，菜式以中西合璧的居多，

總是放很多的醬油，顏色鮮亮。

這也是珠江橋牌草菇老抽在瑞典暢銷多年，

更在社交網絡上擁有95%點讚率的原因。

珠江桥牌老抽类酱油产品，

不添加防腐剂，天然更健康，

酱体呈红棕色，鲜艳有光泽。

老抽的酱香和豉香浓郁，

最适合用于为菜品上色，

是烹制红烧、卤煮类菜肴的最佳搭配。

那麼，生抽和老抽究竟有何不同？

烹煮菜式的時候如何選用正確的醬油？

醬油的品質，

不僅影響菜餚的出品，

更是關乎家人健康的大事。

下面就教大家挑選醬油4部曲，

從“望、問、嘗、試”四個步驟挑選最佳醬油。

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