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适宜人群 一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。 宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。 烹饪指导⒈草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料； ⒉适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。 食疗作用中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 |
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